10 Milliards !
C’est l’estimation de la population mondiale qu’il faudra nourrir en 2030
Parmi les nouveaux potentiels de protéines que sont les poissons d’élevage, les champignons, les microalgues, les insectes et les viandes de synthèse AMP a choisi de déployer son expertise en aquaculture pour produire en symbiose des poissons, des végétaux et des microalagues.
La pêche ne répond plus de manière satisfaisante à la demande: ni en quantité, ni en qualité:
1. En quantité, la part de la pêche dans la production totale a tendance à s’éroder depuis le milieu des années 80. En 1950, l’aquaculture était anecdotique au niveau de la production mondiale. En 2008, elle représentait 36% de la production totale dans le monde.
Certains pays, victimes de l’exploitation intensive des fonds marins au large de leurs côtes, sont devenus incapables de satisfaire les populations locales...
2. En qualité, la pollution des fonds marins (métaux lourds...) et des rivières pose un problème alimentaire grave et une demande avertie et sensible à ces questions recherche des produits de qualité même à un prix plus élevé.
